Il Nostro Spirito
Tradizione del vecchio mondo, spirito del nuovo.
Uniamo il patrimonio e l’artigianalità dell’Italia alla curiosità e all’ambizione degli Stati Uniti — ogni bottiglia fatta a mano, in piccole partite, con un’idea di qualità del tutto moderna.
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L’Annata in Corso
I vini dell’annata
La Vinificazione
Dalla cassetta al tappo, a mano
Ogni bottiglia è fatta a mano, dal primo grappolo all’ultimo sigillo. L’uva viene selezionata e pigiata nel nostro giardino di Bay Ridge, fermentata sotto un’attenzione quotidiana, poi affinata in silenzio nel vetro finché non è pronta, e non un giorno prima.
Nessun macchinario, nessuna scorciatoia — solo pazienza, cura e un ritmo deliberato, dall’inizio alla fine.
Visita
Alla tavola del vignaiolo
Vieni alla tavola di famiglia, a Jetersville, in Virginia, per una degustazione privata: bicchieri generosi accanto a un menu stagionale in cui le ricette del vecchio mondo incontrano gli ingredienti del nuovo, preparato con la cura dell’alta cucina.
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“Una grande bottiglia si finisce a tavola, in compagnia,
non da sola in cantina.” — Il vignaiolo
Dalla Cantina
Diario
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Sulla pazienza (e sul calendario dei travasi)
Perché il miglior attrezzo di cantina è un calendario che rispetti davvero.
4 settembre 2026
Diario di vendemmia: un’annata che valeva l’attesa
Maturazione lunga, notti fresche e un’uva che ha reso facile il tavolo di cernita.
