Naša zgodba
Garaža, demižon in trmasto prepričanje, da je potrpežljivost sestavina.
Stari kraj
Terni v Umbriji — kjer vino ni toliko konjiček kot samoumevnost, natočeno, še preden kdo pomisli, da bi ga prosil. Njegovi griči so nas naučili, da najboljše stvari zrastejo na strmih tleh in iz dolge potrpežljivosti ter da si vsak obrok zasluži steklenico, vredno deljenja.
Novi svet
Jetersville v Virginiji — verande, rdeča ilovica in dvorišče, polno živali brez kančka spoštovanja do mej parcel. Virginija nas je naučila razmišljati na veliko in ostati povezani z zemljo — in natanko tega, katera bitja se znajdejo v kadeh za grozdje, če samo za hip pogledaš stran.
Veliko mesto
Bay Ridge v Brooklynu — trinadstropna hiša na dosegu ušes linije R, kjer nastane vsak letnik. Grozdje ročno zdrozgamo na vrtu, vino pa počiva spodaj, v tišini kotlovnice. Brooklyn nas je naučil izkoristiti vsak kvadratni meter in se držati meril mesta, ki pričakuje najboljše.
Ljudje
Kot pri večini stvari, ki so vredne truda, delo za vino iz nič pade na peščico izbranih. Pokušanje in uživanje pa je od nekdaj družinska zadeva.
Uprava
Julia je navdih za vse: vsak letnik nadzoruje z najtoplejšega mesta v hiši, ni odobrila ničesar in se kljub temu znašla na dveh naših etiketah. Domino skrbi za varnost, večinoma z okenske police; Butter za nadzor kakovosti, večinoma tistega, kar ostane na kuhinjskem pultu. Nobeden od njih še nikoli ni pomagal pri drozganju.
Vsaka steklenica črpa navdih iz vseh treh krajev — umbrijskih gričev, virginijskih polj in ulic Bay Ridgea — ter iz družine in živali, ki tam živijo.
Okusite rezultat
Trije kraji, ena miza. Natočite si kozarec in okusite, kje se vse združi.
Odkrijte vina