4 septembre 2026
De la patience (et du calendrier des soutirages)
Pourquoi le meilleur outil du vigneron est un calendrier que l’on respecte vraiment.
De la Cave
Journal
4 septembre 2026
Carnet de vendanges : un millésime qui valait l’attente
Une longue maturation, des nuits fraîches et des raisins qui ont rendu la table de tri facile.
